Sucettes pomme d'amour aux parfums d'enfance

Régression gourmande aux parfums de mon enfance, là où tout était simple et léger...

et où l'on aime se replonger dans les moments de blues.

The Recette :

1 verre d'eau

1 verre de sucre

1 CS de vinaigre blanc

2 CC d'arome (ici sirop pomme d'amour)

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Sur feu très doux, verser tous les ingrédients dans une casserole et remuer jusqu'à dissolution complète du sucre.

Porter doucement à ébullition jusqu'à l'obtention d'un caramel léger.

Verser en moules silicone type moules à chocolat.

(Vous pouvez également sur la base de cette même recette créer de délicieux bonbons.  Pour cela, il vous suffit d'utiliser des mini-moules)

Attendre que la préparation refroidisse un peu et enfoncer des batonnets dans les moules individuels. Il faut que la texture soit suffisamment solide mais pas trop pour que les batons puissent tenir droit.

Laisser refroidir complètement.

C'est prêt.

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Côté esthétique, il vaut mieux attendre 24 à 48h, le temps que les petites bulles que vous pouvez apercevoir sur la photo (prise 1h après la confection) disparaissent complètement.

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Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant vos aromes préférés.

Des sucreries HM qui ravieront petits et grands...

A vous de jouer